减肥族的营养大餐——伤心豆腐
女人减肥比男人难多了，又要少吃，又不能完全断了蛋白质、淀粉和糖的摄入，减肥虽然重要，但是和健康相比，孰重孰轻谁都知道，减肥的时候多补充豆腐等植物蛋白质，既能让身体营养充分，又能不额外增加热量，对于减肥期间的人来说，这绝对是个最佳的食谱。 都说减肥食品难吃，那是因为你没试过这款拌豆腐。 爽滑麻香，一口下去，涕泪横流。不管你是思乡伤心，还是辣得流泪，反正要是吃不到，肯定会馋得好伤心，也许这就是伤心拌豆腐的由来吧。
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食材
- 豆腐 一块
- 油 适量
- 盐 适量
- 小米辣椒 5个
- 葱花 少许
- 花生碎 一勺
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 酱油 适量
- 辣椒油 几滴
- 蒜泥 适量
步骤
1. 食材准备好
2. 豆腐切成正方形块备用，如果希望入味就切小点，喜欢豪爽口感就切大点
3. 小米辣切碎，葱花蒜末切好备用
4. 烧开一锅水
5. 将豆腐块倒进去汆烫两分钟至断生
6. 捞出来，控干水
7. 取一个碗，加入酱油
9. 将处理好的豆腐放入调好的调味汁中
10. 撒上小米辣、葱花蒜末
11. 最后将花生碎撒在上面
12. 拌匀即可上桌
小贴士
- 1、根据喜好放点香醋，提香、促进食欲。
- 2、小米辣是点睛之笔，不可缺少。
- 3、喜欢吃凉的，豆腐汆烫后泡入凉开水中，喜欢吃热的，汆烫后直接加入调味汁拌好即可食用。减肥的话，建议还是多吃热的食物。
菜谱创建于:2018年04月19日 12:43
