樱花奶冻

樱花奶冻

在一个美食博主上看到的自己做了一下。简单化一下

Pinknana

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食材

樱花适量
牛奶 180
淡奶油 480
吉列丁粉 10g
白砂糖 4汤匙
香草精 5g

步骤

樱花奶冻
,180ml的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>加入吉列丁粉静置10分钟
开中小火加热 57度

1. 180ml的牛奶加入吉列丁粉静置10分钟开中小火加热 57度

樱花奶冻
,关火加4汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a> 加一咩咩盐
搅一搅加5g <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>
慢慢倒入480ml冰<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>
迅速降温白色液体变冷变浓稠

2. 关火加4汤匙白砂糖加一咩咩盐搅一搅加5g 香草精慢慢倒入480ml冰淡奶油迅速降温白色液体变冷变浓稠

樱花奶冻
,过滤
倒入布丁瓶中3/4即可
放入冰箱冷藏4小时以上

3. 过滤倒入布丁瓶中3/4即可放入冰箱冷藏4小时以上

樱花奶冻
,泡开樱花备用

4. 泡开樱花备用

樱花奶冻
,加240水放入7g吉列丁粉静置10分钟
加热加糖降温
然后倒入做好的布丁瓶中
加泡开的樱花放冰箱冷藏

5. 加240水放入7g吉列丁粉静置10分钟加热加糖降温然后倒入做好的布丁瓶中加泡开的樱花放冰箱冷藏

菜谱创建于:2018年04月23日 17:22

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