樱花奶冻

樱花奶冻

在一个美食博主上看到的自己做了一下。简单化一下

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食材

  • 樱花 适量
  • 牛奶 180
  • 淡奶油 480
  • 吉列丁粉 10g
  • 白砂糖 4汤匙
  • 香草精 5g

步骤

樱花奶冻 ,180ml的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>加入吉列丁粉静置10分钟 开中小火加热 57度

1. 180ml的牛奶加入吉列丁粉静置10分钟 开中小火加热 57度

樱花奶冻 ,关火 加4汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a> 加一咩咩盐 搅一搅 加5g <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a> 慢慢倒入480ml冰<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a> 迅速降温 白色液体变冷变浓稠

2. 关火 加4汤匙白砂糖 加一咩咩盐 搅一搅 加5g 香草精 慢慢倒入480ml冰淡奶油 迅速降温 白色液体变冷变浓稠

樱花奶冻 ,过滤 倒入布丁瓶中3/4即可 放入冰箱冷藏4小时以上

3. 过滤 倒入布丁瓶中3/4即可 放入冰箱冷藏4小时以上

樱花奶冻 ,泡开樱花备用

4. 泡开樱花备用

樱花奶冻 ,加240水放入7g吉列丁粉静置10分钟 加热 加糖 降温 然后倒入做好的布丁瓶中 加泡开的樱花 放冰箱冷藏

5. 加240水放入7g吉列丁粉静置10分钟 加热 加糖 降温 然后倒入做好的布丁瓶中 加泡开的樱花 放冰箱冷藏

菜谱创建于:2018年04月23日 17:22
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