美味苏合汤
这是一道牛尾蔬菜汤，色彩艳丽，酸甜适口，营养丰富~
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食材
- 牛尾 200克
- 小甘蓝 半个
- 胡萝卜 半个
- 番茄 1个
- 鲜姜 1块
- 大葱 1段
- 料酒 1勺
- 花椒粒 2克
- 香叶 2克
- 陈皮 2克
- 八角 2朵
- 桂皮 1块
- 番茄沙司 2勺
- 精盐 2克
- 白糖 1勺
步骤
1. 猪尾清洗干净
2. 锅里加入冷水，放入牛尾焯水
3. 水开后煮五分钟
4. 把焯好的牛尾捞出来，用温水清洗干净
7. 把所有辅料装入调料盒
8. 锅里加入开水
9. 加入焯好的牛尾
10. 加入姜片
11. 加入大葱段
12. 放入调料盒
13. 加入1勺料酒
14. 盖上锅盖，大火烧开后小火煨制3个小时
15. 牛尾汤熬好了备用
17. 把番茄清洗干净，在中间切个十字
18. 把番茄放入碗中，加入开水，烫3分钟
19. 把番茄取出来，剥皮
20. 把番茄切成小丁
21. 把甘蓝剥开，清洗干净
22. 把甘蓝切成丝
23. 胡萝卜清洗干净，削皮
24. 把胡萝卜切成丝
25. 把熬好的牛尾汤加入小砂锅中（只要汤汁）
26. 加入胡萝卜丝，烧开后煨制10分钟
27. 加入番茄，烧开后煨制10分钟
28. 加入甘蓝丝
29. 烧开后煨制15分钟
30. 加入2勺番茄沙司
31. 调匀
32. 加入精盐，白糖调匀
33. 美味苏合汤做好了
34. 酸甜适口的苏合汤可以吃了
35. 美味苏合汤色彩艳丽，营养丰富~
小贴士
- 1.要想把这道汤做好，一定要按照步骤操作.
- 2.煨制时间可以根据自己需要适当调整。
- 3.蔬菜可以根据自己口味添加。
- 4.牛尾可以用猪排骨或大骨棒替代。
菜谱创建于:2018年04月26日 10:50
