美味羊汤
今晚刚出锅的羊排汤 好肉出好汤，好汤慢慢熬，山药配枸杞 美味又营养…😂 家人喜欢喝，喝了身体更健康，大补
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食材
- 羊排 一斤
- 枸杞 适量
- 铁棍山药 一大根
步骤
1. 羊排选用临沂山羊肉，一点膻味都没有，羊汤好不好，肉质最重要哦，切块，焯水，去除浮沫
2. 然后洗净，跟山药一起入锅，装进高压锅，加入一锅满满的山泉水（矿泉水）也可，水好汤就好昂，不可用水龙头水。然后按煲汤键即可
3. 开锅后就可以了，汤质白嫩，肉质鲜嫩，入口即化
4. 出锅时加枸杞，不要一开始就加，就煮烂了，喝的时候根据自己口味加盐、加醋调味，撒点香菜
5. 炖汤最好是用砂锅，其次家里的炒菜锅，要方便就用高压锅，省心省力省事，保证肉质细腻柔软。这就要看你的时间了，高压锅炖汤前期加多少水，煮完就多少，不会少，不像砂锅，会随着蒸汽蒸发掉很多汤
小贴士
- 炖汤最好是用砂锅，其次家里的炒菜锅，要方便就用高压锅，省心省力省事，保证肉质细腻柔软。这就要看你的时间了，高压锅炖汤前期加多少水，煮完就多少，不会少，不像砂锅，会随着蒸汽蒸发掉很多汤。
菜谱创建于:2019年03月10日 15:17
