明虾鹌鹑蛋炒饭

明虾鹌鹑蛋炒饭

明虾营养丰富,含蛋白质和钙量高,味道鲜美,深受人们欢迎。饮食中鱼、虾、蟹、贝四大类称鲜美海鲜,明虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,颜色发红、身软、掉拖的明虾不新鲜尽量不要吃、腐败变质虾也不可食;、虾背上的虾线应挑去不吃。鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”、宜常食为滋补食疗品、俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋,味道鲜美,营养丰富、鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。今天用明虾、鹌鹑蛋来做蛋炒饭,期待吧!

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食材

  • 明虾 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 鹌鹑蛋 少许
  • 米饭 一碗
  • 生抽,盐,葱花 少许

步骤

明虾鹌鹑蛋炒饭,先来准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 291'>明虾</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>

1. 先来准备明虾鹌鹑蛋

明虾鹌鹑蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>一碗,2个人够吃了

2. 米饭一碗,2个人够吃了

明虾鹌鹑蛋炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>2个,葱少许

3. 鸡蛋2个,葱少许

明虾鹌鹑蛋炒饭,鹌鹑蛋蒸熟,直接放凉水里,冷热交替,这样剥壳就方便了

4. 鹌鹑蛋蒸熟,直接放凉水里,冷热交替,这样剥壳就方便了

明虾鹌鹑蛋炒饭,用刀快速切开,慢了就切碎了

5. 用刀快速切开,慢了就切碎了

明虾鹌鹑蛋炒饭,明虾洗一下,一手拿虾、一手拽虾头,轻轻往外拉,虾线就出来了,剥虾壳,切小段

6. 明虾洗一下,一手拿虾、一手拽虾头,轻轻往外拉,虾线就出来了,剥虾壳,切小段

明虾鹌鹑蛋炒饭,拿2个鸡蛋,加一点点细盐,用筷子打散,锅里放油,油热倒入鸡蛋液

7. 拿2个鸡蛋,加一点点细盐,用筷子打散,锅里放油,油热倒入鸡蛋液

明虾鹌鹑蛋炒饭,开大火,用筷子迅速划散鸡蛋液,盛盘备用

8. 开大火,用筷子迅速划散鸡蛋液,盛盘备用

明虾鹌鹑蛋炒饭,锅里加一点油,下明虾滑炒,明虾可以一整只,也可以切小段来炒,等明虾炒到变颜色,加鹌鹑蛋、米饭一起翻炒

9. 锅里加一点油,下明虾滑炒,明虾可以一整只,也可以切小段来炒,等明虾炒到变颜色,加鹌鹑蛋、米饭一起翻炒

明虾鹌鹑蛋炒饭,加生抽少许

10. 加生抽少许

明虾鹌鹑蛋炒饭,等把米饭颗粒炒散,加鸡粉少许来调味

11. 等把米饭颗粒炒散,加鸡粉少许来调味

明虾鹌鹑蛋炒饭,快出锅时加点生菜丝,喜欢葱花的也可以再放点葱花,不喜欢的就不放,闺蜜特别喜欢吃生菜,说吃了营养好、对身体好、让我平时也要多吃生菜

12. 快出锅时加点生菜丝,喜欢葱花的也可以再放点葱花,不喜欢的就不放,闺蜜特别喜欢吃生菜,说吃了营养好、对身体好、让我平时也要多吃生菜

明虾鹌鹑蛋炒饭,营养还美味明虾鹌鹑炒饭出锅了,尝尝明虾,鲜美还带一点弹性,鹌鹑蛋炒的表面微微有点黄,香极了!闺蜜说这是吃过最好吃的蛋炒饭,配料足,营养还美味,说还没有吃够,还想再吃2碗,我都服了。

13. 营养还美味明虾鹌鹑炒饭出锅了,尝尝明虾,鲜美还带一点弹性,鹌鹑蛋炒的表面微微有点黄,香极了!闺蜜说这是吃过最好吃的蛋炒饭,配料足,营养还美味,说还没有吃够,还想再吃2碗,我都服了。

明虾鹌鹑蛋炒饭,不错哦!

14. 不错哦!

明虾鹌鹑蛋炒饭,香喷喷的蛋炒饭来了

15. 香喷喷的蛋炒饭来了

明虾鹌鹑蛋炒饭,美美哒!

16. 美美哒!

菜谱创建于:2018年04月26日 22:25

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