红烧鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋,一口一个,很过瘾!

果实麻麻

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食材

  • 鹌鹑蛋 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 2瓣
  • 小葱 1棵
  • 生抽 1勺
  • 白砂糖 1勺
  • 水淀粉 适量
  • 白芝麻 适量

步骤

红烧鹌鹑蛋,准备好需要的食材

1. 准备好需要的食材

红烧鹌鹑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>表面清洗干净

2. 鹌鹑蛋表面清洗干净

红烧鹌鹑蛋,锅中放适量水,放入鹌鹑蛋,一边煮一边搅拌,水热后煮二分钟

3. 锅中放适量水,放入鹌鹑蛋,一边煮一边搅拌,水热后煮二分钟

红烧鹌鹑蛋,煮好的鹌鹑蛋捞出,放入冰水中

4. 煮好的鹌鹑蛋捞出,放入冰水中

红烧鹌鹑蛋,将冷却的鹌鹑蛋去皮备用

5. 将冷却的鹌鹑蛋去皮备用

红烧鹌鹑蛋,锅中倒适量油烧热

6. 锅中倒适量油烧热

红烧鹌鹑蛋,放入鹌鹑蛋

7. 放入鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋,小火煎至表面金黄

8. 小火煎至表面金黄

红烧鹌鹑蛋,将煎至表面金黄的鹌鹑蛋盛出备用

9. 将煎至表面金黄的鹌鹑蛋盛出备用

红烧鹌鹑蛋,锅中的底油烧热,放入蒜末爆香

10. 锅中的底油烧热,放入蒜末爆香

红烧鹌鹑蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>小火炒香,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>

11. 放入豆瓣酱小火炒香,放入适量白芝麻

红烧鹌鹑蛋,放入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

12. 放入1勺白砂糖

红烧鹌鹑蛋,翻炒至冒泡出香味,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1勺,加入小碗中水搅拌均匀

13. 翻炒至冒泡出香味,加入生抽1勺,加入小碗中水搅拌均匀

红烧鹌鹑蛋,倒入鹌鹑蛋

14. 倒入鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋,水开后转小火煮10分钟左右,汤汁略稠,加入少许水淀粉,大火煮沸

15. 水开后转小火煮10分钟左右,汤汁略稠,加入少许水淀粉,大火煮沸

红烧鹌鹑蛋,关火,撒些葱花

16. 关火,撒些葱花

红烧鹌鹑蛋,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2020年05月26日 09:15

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