香菇鹌鹑蛋
老公特别喜欢吃香菇，中午给他做了一道香菇酿鹌鹑蛋，8朵香菇，他一个人就吃了7朵，说下次多做点。
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食材
- 香菇 8朵
- 鹌鹑蛋 8个
- 盐 少许
- 美极鲜味汁 1勺
- 蚝油 1勺
- 火腿肠 1片
- 小葱 1根
步骤
1. 香菇去掉根部。
2. 用淡盐水浸泡一下洗干净。
3. 放在盘子里。
4. 打入鹌鹑蛋。
5. 撒上少许盐。
6. 放入蒸锅大火烧开，转中火蒸6分钟关火（蒸香菇的时间根据香菇的大小决定）。
8. 取一个小碗加入一勺美极鲜味汁。
9. 再加入一勺蚝油。
10. 蒸熟的香菇鹌鹑蛋从蒸锅里取出，将香菇移至另外一个盘子里。
11. 将蒸香菇流出来汁水也加入小碗里，再加入少许温水搅拌均匀，调好味道。
12. 调好的酱汁倒入锅里小火烧开关火。
13. 蒸好的香菇鹌鹑蛋摆在盘子里（8朵香菇被我吃掉了一个）。
14. 撒上一半的火腿肠和小葱。
15. 浇上酱汁，再撒上剩下的火腿肠和小葱。
16. 香菇酿鹌鹑蛋完成。
17. 味道好极了！
18. 这一盘老公一个人吃完啦！
菜谱创建于:2020年05月22日 22:49
