煎酿茄盒

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食材

茄子一个
鸡蛋
面粉
盐
植物油
番茄沙司
生菜
玉米淀粉

步骤

煎酿茄盒,长<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净，切成一厘米厚的片

1. 长茄子洗净，切成一厘米厚的片

煎酿茄盒,盘子里放一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

2. 盘子里放一些玉米淀粉

煎酿茄盒,把茄子片两面都均匀的裹上淀粉（这可是一个大厨交给我的绝密配方哦，裹了干淀粉炸出的茄子放好一会都是脆脆的）

3. 把茄子片两面都均匀的裹上淀粉（这可是一个大厨交给我的绝密配方哦，裹了干淀粉炸出的茄子放好一会都是脆脆的）

煎酿茄盒,打<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，一个就够了，我今天还要做蛋饼，就打了两个

4. 打鸡蛋，一个就够了，我今天还要做蛋饼，就打了两个

煎酿茄盒,鸡蛋打散，加水稀释，打匀（水少加一点）

5. 鸡蛋打散，加水稀释，打匀（水少加一点）

煎酿茄盒,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，盐

6. 加适量面粉，盐

煎酿茄盒,打成均匀的面糊

7. 打成均匀的面糊

煎酿茄盒,将两面沾了干淀粉的茄子放到蛋液里，均匀的裹上蛋液

8. 将两面沾了干淀粉的茄子放到蛋液里，均匀的裹上蛋液

煎酿茄盒,热锅烧油，转小火，把茄子片放进去煎

9. 热锅烧油，转小火，把茄子片放进去煎

煎酿茄盒,翻转，煎背面

10. 翻转，煎背面

煎酿茄盒,出锅，配点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>点缀，再滴点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>调味

11. 出锅，配点生菜点缀，再滴点番茄沙司调味

煎酿茄盒,大人孩子都喜欢的一道美食，既可当主食，又可当菜品

12. 大人孩子都喜欢的一道美食，既可当主食，又可当菜品

菜谱创建于:2018年04月27日 08:19

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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蜂蜜柚子茶

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茄汁焖大虾

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清爽丸子汤

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