什锦泡馍
你有试过这么吃馒头吗？没试过？那就赶紧来试试看吧，好好吃哒(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 馒头 4个
- 鸡蛋 2枚
- 大葱 1根
- 娃娃菜 适量
- 辣椒 2只
- 豆泡 适量
步骤
1. 准备四个馒头
2. 如图所示，切成小块，备用
4. 豆泡稍微冲洗一下，轻轻挤干水分，对半切开，备用
5. 鸡蛋磕入碗内，打散，备用
7. 全部切成丝，控干水分，备用
8. 起油锅，油可以稍微多一点点
9. 待油七分热时，下馒头
10. 小火翻炒一分钟
11. 盛出备用
12. 锅内再添加少许油，待油七分热时，下蔬菜
13. 大火翻炒至蔬菜变软
14. 加热开水
15. 我这里加的水比较多，因为我们四个人吃，你有几个人吃就自行衡量加多少哈
16. 下豆泡
17. 盖上锅盖，转中小火，煮2分钟
18. 2分钟后打开锅盖
19. 倒入鸡蛋液
20. 搅拌一下
21. 加适量细盐
22. 加一丢丢鸡精，搅拌均匀，即可
23. 吃的时候先盛出汤
24. 再加入馒头，就可以吃啦
25. 很好吃的哦(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 蔬菜的话可以用你所喜欢的其他蔬菜替代！
- ② 炒菜的时候一定要加热开水！
- ③ 鸡精可加可不加！
- ④ 泡上馒头之后尽快吃掉，泡太久的话馒头就会软掉，就不太好吃了！
菜谱创建于:2018年04月28日 11:00
