羊肉泡馍
正宗羊肉泡馍
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食材
- 羊腿肉，生姜，大香，桂皮，花椒，干辣椒，葱，白萝卜，料酒，盐，木耳，粉丝，香菜，白吉馍
步骤
1. 1、羊腿肉切块浸泡水中去血水洗干净，煮锅倒凉水，放入以上作料羊肉大火煮开，撇去浮沫，转中小火熬制2～3小时，煮好的羊肉切片备用。
2. 2、粉丝，木耳泡发后备用。
3. 4、手撕白吉馍，粉丝，木耳装碗备用。
4. 5、另起一锅倒入少于油爆香葱花，倒入羊肉汤，少许盐，依次放入羊肉，粉丝，木耳及撕好的白吉馍，煮2分钟后出锅倒入碗中，撒上香菜或葱花即可。
小贴士
- 个人喜欢吃洋葱和豆腐，所以就添加了。
菜谱创建于:2016年10月21日 22:39
