韭菜炒蚕豆
又到蚕豆上市的季节，韭菜炒蚕豆，特别清爽好吃！
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食材
- 蚕豆 200克
- 韭菜 100克
- 胡萝卜 1根
- 蒜头 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 将蚕豆去皮
3. 胡萝卜去皮
4. 切片
5. 蒜头切片
6. 韭菜头切段
7. 锅里放适量油，中火烧热
8. 加入蒜头和韭菜头
9. 翻炒出香味
10. 加入胡萝卜，翻炒均匀
11. 盖上锅盖小火焖一会儿
12. 加入蚕豆，翻炒均匀
13. 盖上锅盖焖一会儿
14. 韭菜叶切段
15. 加入锅里
16. 翻炒均匀
17. 加入适量盐和耗油，翻炒均匀
18. 装盘，趁热享用
19. 成品图
20. 成品图
21. 成品图
小贴士
- 1.蚕豆很容易熟，焖的时间不要太久
- 2.蚕豆可以放冰箱冷冻室保存，这样一年四季都可以吃到美味的蚕豆
菜谱创建于:2021年04月17日 21:16
