韭菜炒蚕豆
现在正是吃蚕豆的时节，喜欢的不妨多做几盘哈。
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食材
- 蚕豆 一盘
- 韭菜 1小把
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白砂糖 1勺
- 橄榄油 1勺
步骤
1. 蚕豆买了剥好现成的。
2. 浸泡清水冲洗干净。
3. 沥干水分。
4. 韭菜去老叶根茎。
5. 都清洗干净。
6. 韭菜切段。
7. 准备好食材。
8. 起油锅。
9. 下入蚕豆爆炒。
10. 翻炒片刻。
11. 加入适量清水。
12. 加盖焖煮几分钟。
13. 看汤汁快收干时开盖。
14. 倒入韭菜。
15. 翻炒均匀。
16. 加入调料。
17. 炒匀收干入味。
18. 出锅装盘。
小贴士
- 韭菜一炒就熟，所以临出锅时再加。
菜谱创建于:2021年04月13日 10:17
