苦荞核桃酥
凤梨娜娜 核桃酥，很多人都不陌生。小时候的经典点心。和萨其马，枣泥酥，蜂蜜蛋糕一样。占据了小时候的美好时光。这次自己动手做，出乎意料的美味。烤的时候满屋飘香。。。比外面买的更加酥脆。添加了苦荞蛋糕粉。更健康！操作简单，味道醇香。
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食材
- 玉米油 100
- 糖粉 65
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 2
- 盐 1
- 核桃仁 65
- 苦荞蛋糕粉 220
步骤
1. 容器中加入玉米油，糖粉和盐，蛋抽搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋液。搅拌均匀。
3. 将苦荞蛋糕粉与小苏打混合。
4. 将混合好的苦荞蛋糕粉筛入之前混合的蛋液中。
5. 加入拍碎的核桃仁。核桃颗粒不要太大。
6. 搅拌成团
7. 将面团分割成35克一个的小圆球。
8. 将小圆球压扁，涂上蛋液，撒上芝麻。大圆是35克，小圆是20克的。大小自己随意。
9. 烤箱180度20到25分钟，具体温度根据自己烤箱调节。如果烤箱内腔比较矮，要格外观察上色情况，酌情调整时间长短。
10. 出炉摊凉即可。
小贴士
- 1、糖量不要再减了，配方中的糖量，不甜。
- 2、核桃仁的量，根据自己喜好酌情增减
- 3、烤制的时间，要观察上色。
菜谱创建于:2018年05月02日 14:06
