蚕豆糕
美食承载着一种对生活的理解，苦辣酸甜的纠葛，世态炎凉的黯淡，都执着的向往富贵，但孤寂的悲悯，更是一种源自生命最深处的希望。不管生活如何，尽情享受美食，能看到绿光。
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食材
- 新鲜蚕豆 400克
- 白糖 50克
- 橄榄油 30毫升
步骤
1. 新鲜蚕豆洗净
2. 用清水煮蚕豆，至软即可。
3. 捞出放入冷水中
4. 剥去表皮
5. 装入保鲜袋中，用擀面棍压碎。
6. 炒锅倒入橄榄油
7. 放入蚕豆泥
8. 加入白糖小火炒香
9. 炒至成团即可
10. 揉合成团
11. 用厨房秤称剂子
12. 一次性手套沾油，搓蚕豆泥团。
13. 全部搓成团
14. 装入月饼模具中
15. 压好的蚕豆糕
16. 端上桌
小贴士
- 也可用清淡的油替代橄榄油。
- 可用其它点心模具做绿豆糕。
菜谱创建于:2018年05月02日 15:19
