蚕豆糕
蚕豆的营养是比较丰富的，含有蛋白质以及维生素，粗纤维，钙、磷等多种矿物质，有利于于补充人体所需，此外，蚕豆还具有很多的药用价值，具有健脾、利湿、降血脂的功效，还可以用来治疗食欲不振、消化不良
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食材
- 蚕豆
- 淀粉
- 糯米粉
- 糖
步骤
1. 新鲜的蚕豆
2. 剥壳
3. 下入锅中煮熟
4. 凉水里泡下
5. 去皮
6. 倒入容器
7. 捣成泥
8. 然后下锅小火炒干水份
9. 加入糖
10. 继续炒
11. 加入淀粉帮助吸取水份，炒至成块
12. 另起一锅炒些糯米粉，炒至微黄即可，这一步也可以不要
13. 带上手套，将炒好的蚕豆泥揪成剂子，揉成团，占一些糯米粉，放进模具
14. 蚕豆糕就做好啦，撒上少许糯米粉
15. 浓浓的蚕豆香😋
菜谱创建于:2021年05月07日 23:43
