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1. 凤爪洗净
2. 用剪刀去掉剪指甲
3. 将凤爪切成块
4. 锅中加入姜片和料酒
5. 水热后加入鸡爪,适量的花椒和柠檬一片
6. 大火煮15分钟,捞起用冷水浸泡
7. 沥水,将碗底部放入三片柠檬,然后倒入鸡爪
8. 准备材料
9. 锅中加入少量的水,然后加入食材,大火煮制辣味散出
10. 倒入碗中冷却,再加入2勺生抽,5勺白醋,适量的盐,鸡精
11. 倒入凤爪中
12. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜即可