荷叶糯米蒸排骨

荷叶糯米蒸排骨

喜欢荷叶的清香！更喜欢用荷叶蒸的糯米饭，大人孩子都爱吃！

~*皓月禅心*~

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食材

  • 荷叶 一张
  • 排骨 200克
  • 糯米 250克
  • 猪油 两勺
  • 小葱 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 老抽 2勺
  • 鸡精 适量

步骤

荷叶糯米蒸排骨,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>提前泡2小时

1. 把糯米提前泡2小时

荷叶糯米蒸排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐腌制半小时

2. 排骨用料酒，老抽，盐腌制半小时

荷叶糯米蒸排骨,准备一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3165'>荷叶</a>，超市有卖

3. 准备一张荷叶，超市有卖

荷叶糯米蒸排骨,将荷叶用清水泡半小时

4. 将荷叶用清水泡半小时

荷叶糯米蒸排骨,把泡好的糯米用生抽，盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调好

5. 把泡好的糯米用生抽，盐鸡精调好

荷叶糯米蒸排骨,把荷叶铺平，铺一层糯米，注意要铺均匀

6. 把荷叶铺平，铺一层糯米，注意要铺均匀

荷叶糯米蒸排骨,把腌制好的排骨排好在糯米上

7. 把腌制好的排骨排好在糯米上

荷叶糯米蒸排骨,最后再铺一层糯米，盖好

8. 最后再铺一层糯米，盖好

荷叶糯米蒸排骨,把荷叶包起来

9. 把荷叶包起来

荷叶糯米蒸排骨,上锅蒸1个半小时

10. 上锅蒸1个半小时

荷叶糯米蒸排骨,等快好时，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>，继续蒸10分钟

11. 等快好时，加入猪油，撒上小葱，继续蒸10分钟

荷叶糯米蒸排骨,蒸好啦！清清香香！

12. 蒸好啦！清清香香！

荷叶糯米蒸排骨,夹一块排骨，酥香软烂！美味不容错过哦！

13. 夹一块排骨，酥香软烂！美味不容错过哦！

小贴士

  1. 糯米一定要提前泡，不然很难蒸熟
菜谱创建于:2017年09月24日 12:59
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