阿胶固元膏
固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注：岁尝煮胶，以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。有䃼气养颜美容护肤功效～～女人们赶紧做起来
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食材
- 阿胶 250g
- 黄油 250g
- 红枣 250g
- 核桃 250g
- 黑芝麻 250g
- 苟杞 200g
- 黄冰糖 200g
步骤
1. 选择上乘的阿胶是第一步
2. 搞碎阿胶，如果你有打粉机可以用打粉机
3. 加入黄酒
4. 加入黄酒泡是为了把阿胶的功效最好地释放出来，这一步很重要
5. 用保鲜膜封住，常温下泡24小时左右
7. 黄冰糖敲碎
8. 泡了24小时的阿胶程这样子
9. 用汤匙搞匀
10. 隔水放入容器中煮
11. 加入黄冰糖
12. 煮至挂旗，什么叫挂旗？就是阿胶挂在铲上不会马上掉下去
13. 煮至挂旗后依次加入红枣、核桃、苟杞
14. 拌匀
15. 拌匀后倒入黑芝麻，注意黑芝麻一定一定要放最后
16. 把黑芝麻拌匀
17. 放入模具中冷却3小时左右成型，也可以放冰箱里加快成型速度
18. 成形后切开
19. 漂亮吗？
20. 最后加糯米纸包好装到袋子里封口即可，在冰箱可以保存两个月左右，每天吃两粒，身体棒棒哒
小贴士
- 记得用糯米纸，否则真的太粘了
菜谱创建于:2018年05月08日 12:27
