阿胶糕固元膏
固元膏每年立冬开始吃到立春，每天两片补气养颜。
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食材
- 阿胶 125克
- 黄酒 250ml
- 冰糖 125克
- 红枣（去核） 125克
- 枸杞 75克
- 核桃仁 125克
- 黑芝麻 125克
步骤
1. 阿胶掰成尽量小的块状，放入可以密封的容器
2. 用黄酒浸泡48-72小时，泡的越久越利于阿胶中的有效成分溶解出来哦
3. 浸泡好的阿胶。
4. 核桃仁称重好，放入烤箱150度烘烤10分钟。
5. 红枣去核后称重。
6. 切成小块。
7. 枸杞称重好
8. 黑芝麻如果是生的放锅中小火炒熟即可。
9. 冰糖敲成小块。
10. 小火熬到融化后，加冰糖碎，小火慢慢熬，不停的搅拌。(需要耐心)
11. 小火熬至挂旗状，(木铲拿起阿胶糕呈倒三角状)一定要熬到挂旗状。
12. 先加入枸杞。
13. 再加红枣。
14. 核桃。
15. 最后加入黑芝麻，加早了搅不动
16. 用力搅拌均匀
17. 密封盒多抹点芝麻油，把固元膏倒入，平铺均匀，用擀面棍压平压实。
18. 将擀压平整的固元膏在室温下冷透，放冰箱冷藏30-40分钟，切片。
菜谱创建于:2018年02月13日 16:45
