鹌鹑蛋这样做，味道独特，儿子很爱吃，一口一个停不下来！
友友们好呀！你们猜我今天又带来什么好吃的呐！哈哈~我告诉你们，今天与大家分享一道味道独特的鹌鹑蛋，我想肯定会有友友问，为什么说它独特呐？嘻嘻，接着往下看呦~ 鹌鹑蛋外壳大多为灰色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹，色泽鲜艳，营养也非常好，营养是鸡蛋的几倍。 我家宝贝很爱吃鹌鹑蛋，小孩子大家都知道，哪怕他在爱吃的东西，经常让他吃一种口味也会吃腻的，为了可以满足他那小味蕾，妈妈也是下了不少功夫，就拿这个鹌鹑蛋来说：做过茄汁口味的，和肉放一起红烧的，还有酱的，卤的等等，但是还是要继续努力的学习新花样新口味呀！今天做的鹌鹑蛋里面放了烤肉料，做出来有多美味，只有吃到的人才知道，宝贝一口一个停不下来！哈哈~
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食材
- 鹌鹑蛋 300g
- 烤肉料 5g
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 香叶 1片
- 柠檬片 1片
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 冰糖 3g
步骤
1. 鹌鹑蛋洗干净。
2. 准备调料：柠檬最好选用干柠檬片，冰糖可以根据个人口感来放。烤肉料我是在超市买的阿尔良烤肉料，（肉料粉里加入少许纯净水调成糊状）放了这个调味料做出来的口感家人特别喜欢，香浓的鹌鹑蛋中带有烤肉的味道！
3. 准备工作完成。
4. 把所有的调味食材倒入砂锅中，加入适量水，冷水入锅，煮熟，约7分钟。
5. 出锅后立即过冷水。再用手轻轻按压，把鹌鹑蛋皮压出裂痕。
6. 把所有的调味食材倒入砂锅中，加入适量水，再把提前煮熟并压有裂痕么鹌鹑蛋放锅里，水没过鹌鹑蛋为佳。
7. 加入老抽。
8. 加入柠檬片。
9. 加入香料。
10. 加入冰糖。
11. 最后把调好的烤肉料倒入锅中。
12. 开火烧开，大火6分钟即可关火。
13. 这样鹌鹑蛋就好了，刚煮出来的鹌鹑蛋味道并不是很入味，放入器具中，（最好用玻璃密封罐）晾凉放入冰箱冷藏室，10-12时候取出来即可食用，这样才会更入味呦
14. 吃的时候取出来，剥皮即可开吃。
15. 特别入味。
小贴士
- 与大家分享一个快速剥鹌鹑蛋的方法：剥鹌鹑蛋的最好办法是先把蛋煮熟后放入冷水浸泡，然后把水倒掉，将熟的鹌鹑蛋放在奶锅里，盖上盖子不停地摇晃，这样鹌鹑蛋壳很快就去掉。
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