鲜肉榨菜锅盔
酥脆浓香贼好吃，鲜肉榨菜锅盔。食材那也非常简单。
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食材
- 一、面团
- 白鲨高筋面粉 330克
- 温水 190克
- 酵母 3克
- 玉米油 10克
- 糖 5克
- 白芝麻 适量
- 二、馅料
- 猪肉馅 200克
- 榨菜 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 一勺
- 蚝油 一勺
- 黑胡椒 适量
- 玉米油 适量
步骤
1. 准备面团材料
3. 搅拌成絮状加入食用油，揉成光滑柔软的面团，直接平均分成八个小面剂子，加入适量的油将每个小面团用油包裹住封住水分，盖上盖子醒发30分钟。
4. 馅料部分材料准备
5. 将榨菜清洗干净，切成薄片、切成丝，倒入盆中清水反复洗三遍洗掉多余的盐分，挤出多余的水分切成小碎丁备用
7. 加入榨菜丁，加入食用油，加入黑胡椒。取一个醒发好的小面剂子，加入一大勺馅料
8. 用包包子的手法包好馅料，烤盘铺好油纸，将包好的饼胚放在烤盘上用手轻轻按压平整，馅料露出也不怕，薄薄的刷上一层薄油，撒上白芝麻
9. 长帝CRDF32WBL烤箱提前预热。
10. 长帝CRDF32WBL烤箱上下火200度，烤15分钟上色均匀即可。
11. 这款鲜肉榨菜锅盔真的是太好吃了😋双手掰开，听那声音就非常美妙。
12. 成品图
13. 成品图
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15. 成品图
菜谱创建于:2020年05月07日 07:15
