草莓酱 留住春天的味道

草莓酱 留住春天的味道

虚心谷自然生长的草莓,不是催熟的那样先是欺骗性的甜留下余味的平淡甚至发苦,而是清甜里充盈着刺激味蕾的酸,甜是享受,酸是欲罢不能。其实不止草莓,自然生长的水果大都如此...... 草莓味美,但是尝鲜期短,为了能留住这春天的小确幸,忍住口水,结结实实的熬了几罐草莓酱,不喜酸的人hin适合,保存得当,还能等到盛夏在酸奶拌一点,冰沙里融一些,就可以让你回忆起十里春风。

简箪小胖

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食材

  • 草莓 1000g
  • 白砂糖 适量

步骤

草莓酱 留住春天的味道,虚心谷采摘的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>

1. 虚心谷采摘的草莓

草莓酱 留住春天的味道,把去蒂洗净的草莓切成小块,加入白糖用手捏,可以保留一部分果肉,然后静置半小时析出果肉

2. 把去蒂洗净的草莓切成小块,加入白糖用手捏,可以保留一部分果肉,然后静置半小时析出果肉

草莓酱 留住春天的味道,加入白糖,没有固定比例,按照自己的喜好少量多次;

3. 加入白糖,没有固定比例,按照自己的喜好少量多次;

草莓酱 留住春天的味道,将处理好的草莓放入锅中,小火加热半小时,期间不时的搅拌,去掉浮沫;然后加入切开的新鲜柠檬汁,继续加热搅拌10分钟左右,至果酱粘稠即可tip:不停的搅拌以防粘锅,锅内不要盛太多以防溢出

4. 将处理好的草莓放入锅中,小火加热半小时,期间不时的搅拌,去掉浮沫;然后加入切开的新鲜柠檬汁,继续加热搅拌10分钟左右,至果酱粘稠即可tip:不停的搅拌以防粘锅,锅内不要盛太多以防溢出

草莓酱 留住春天的味道,趁热将果酱装瓶,冷却后放入冰箱保存,随用随取

5. 趁热将果酱装瓶,冷却后放入冰箱保存,随用随取

菜谱创建于:2018年05月10日 22:39

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