自制草莓酱，把春天的味道封存起来~
春末，大批新鲜草莓陆续上市。不过，草莓作为应季水果，尝鲜期实在太短，下市之后再想吃就要等整整一年。赶在草莓下市前，亲手做一罐草莓酱，把新鲜的味道封存起来，纯天然自制款的味道绝对有过之无不及！
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食材
- 草莓 适量
- 冰糖 25g
- 柠檬 少许
步骤
1. 草莓洗净，切丁
2. 草莓倒入锅中
3. 加25g冰糖
4. 少许清水
5. 大火煮至沸腾，不停搅拌，避免粘锅
6. 挤少许柠檬汁
7. 中小火熬至粘稠状
8. 盛出，放凉
9. 分装到干净的罐子中，密封保存。
10. 成品展示
小贴士
- 1.草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑哦~所以炒的时候尽量用广口的大锅，不要用窄口的奶锅哦~
- 2.装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久哦~
菜谱创建于:2017年04月10日 15:05
