薏米萝卜大骨汤

薏米萝卜大骨汤

入秋后,天气仍旧炎热,喝点汤再好不过了。白萝卜(祛秋燥)薏米仁(祛湿)搭配大筒骨煲汤,简单美味

蘇禾

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食材

  • 大骨棒 1根
  • 白萝卜 1根
  • 薏米仁 适量
  • 姜片 3片
  • 少量

步骤

薏米萝卜大骨汤,准备好全部食材

1. 准备好全部食材

薏米萝卜大骨汤,棒骨斩成两段,也可斩小块

2. 棒骨斩成两段,也可斩小块

薏米萝卜大骨汤,用清水洗干净骨棒

3. 用清水洗干净骨棒

薏米萝卜大骨汤,烧半锅开水,入大骨棒加姜片焯水

4. 烧半锅开水,入大骨棒加姜片焯水

薏米萝卜大骨汤,骨棒变色后捞出,用清水冲尽血沫

5. 骨棒变色后捞出,用清水冲尽血沫

薏米萝卜大骨汤,骨棒入锅,加入清水没过骨棒

6. 骨棒入锅,加入清水没过骨棒

薏米萝卜大骨汤,加入洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9284'>薏米仁</a>,姜片,盖上锅盖,大火烧开

7. 加入洗干净的薏米仁,姜片,盖上锅盖,大火烧开

薏米萝卜大骨汤,大火煮开

8. 大火煮开

薏米萝卜大骨汤,用汤勺去掉浮沫

9. 用汤勺去掉浮沫

薏米萝卜大骨汤,撇掉浮沫后,加盖转小火慢煲一个半小时

10. 撇掉浮沫后,加盖转小火慢煲一个半小时

薏米萝卜大骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮,切滚刀块

11. 白萝卜去皮,切滚刀块

薏米萝卜大骨汤,入汤锅煮20分钟

12. 入汤锅煮20分钟

薏米萝卜大骨汤,加入适量的盐调味

13. 加入适量的盐调味

薏米萝卜大骨汤,煲两小时的骨汤:汤白色清,美味鲜甜

14. 煲两小时的骨汤:汤白色清,美味鲜甜

小贴士

  1. 薏米仁性微寒,煲汤一次不可放太多
  2. 孕妈妈不可食薏米仁,煲汤只加入萝卜和棒骨即可
菜谱创建于:2017年09月12日 15:03

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