笋干丝瓜
丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
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食材
- 笋干 一根
- 丝瓜 一根
- 香肠 几片
- 蒜瓣 2颗
步骤
1. 丝瓜备好
2. 笋干泡一个晚上
3. 姜，蒜备用
4. 切末
5. 丝瓜去皮洗干净
6. 丝瓜切片
7. 香肠备好
8. 香肠切片
9. 油烧热，笋干下锅翻炒
10. 香肠下锅
11. 姜末下锅翻炒
12. 丝瓜下锅翻炒
13. 加水
14. 加盐，味极鲜
15. 水快收干的时候，加蒜末
16. 水收干，起锅
17. 上桌
菜谱创建于:2018年05月13日 22:07
