暖胃轻酸萝卜老鸭汤

暖胃轻酸萝卜老鸭汤

养胃养脾,百种问题,一个对策,酸萝卜老鸭汤,你值得拥有。

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食材

  • 鸭子 1只
  • 酸萝卜 350g
  • 泡姜 15g
  • 泡椒 15g
  • 大枣 5个
  • 葱 3根
  • 盐 适量
  • 白胡椒 适量

步骤

暖胃轻酸萝卜老鸭汤, 自家研制的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4402'>酸萝卜</a>，这个有点繁琐我就不提了，如果想要的话，就直接某宝解决也是可以的。

1. 自家研制的酸萝卜，这个有点繁琐我就不提了，如果想要的话，就直接某宝解决也是可以的。

暖胃轻酸萝卜老鸭汤,我们直接进入到炒料的环节。

2. 我们直接进入到炒料的环节。

暖胃轻酸萝卜老鸭汤,热锅入油，放入10粒花椒，大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>头，姜片爆香。

3. 热锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香。

暖胃轻酸萝卜老鸭汤,放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 313'>鸭子</a>块，然后继续爆炒

4. 放入切好的鸭子块，然后继续爆炒

暖胃轻酸萝卜老鸭汤, 等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>，灯笼<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，酸萝卜，枸杞，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471'>大枣</a>，萝卜等等，也可以根据个人喜好放入木耳、干笋等等。

5. 等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入泡姜，灯笼泡椒，酸萝卜，枸杞，大枣，萝卜等等，也可以根据个人喜好放入木耳、干笋等等。

暖胃轻酸萝卜老鸭汤,大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲。

6. 大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲。

暖胃轻酸萝卜老鸭汤,这样在继续煲上2个小时到3个小时。

7. 这样在继续煲上2个小时到3个小时。

暖胃轻酸萝卜老鸭汤,个人喜好放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>。

8. 个人喜好放入白胡椒。

暖胃轻酸萝卜老鸭汤,一份酸甜可口微辣的酸萝卜老鸭汤就好了。

9. 一份酸甜可口微辣的酸萝卜老鸭汤就好了。

暖胃轻酸萝卜老鸭汤,成品图

10. 成品图

暖胃轻酸萝卜老鸭汤,这就是我，感谢大家的支持！

11. 这就是我，感谢大家的支持！

小贴士

  1. 鸭子也可以像是在做很多肉类一样先焯下水，为了去血，去油脂，但是既然选了鸭子，鸭子自身的油脂其实是很好地，就不要为了减肥等理由了。
菜谱创建于:2018年05月17日 05:34
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