小豆芽炒粉条
小豆芽顾名思义就是黄豆只发出小芽，小小的，比大黄豆芽口感要香，和粉条一起炒，筋道弹滑中带看豆香，别有一番风味…
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食材
- 小豆芽 250克
- 粉条 1把
- 韭菜 适量
- 盐 3克
- 五香粉 3克
- 生抽 2勺
- 红烧酱油 1勺
- 葱 1段
- 姜 3片
- 清水 半碗
步骤
1. 小豆芽洗净备用
2. 粉条用温水泡软，沥水备用
4. 葱姜煸出香味放小豆芽翻炒
5. 放入盐使豆芽入味
6. 放少许五香粉
7. 加入红烧酱油翻炒
8. 放入粉条翻炒上色
9. 倒入清水焖1~2分钟
10. 待粉条焖至无硬芯，倒入生抽
11. 汤汁快收完时，放入韭菜段翻炒出香味即可
12. 成品越嚼越香
13. 口口回味无穷
小贴士
- 粉条比较吸水，加水焖制时，调成中小火
菜谱创建于:2018年05月18日 17:35
