清炒山药

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食材

  • 山药 2根
  • 胡萝卜 适量(我是为了配色)
  • 适量
  • 适量
  • 葱,蒜,辣椒 适量

步骤

清炒山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮洗净,泡在水里(防止氧化)

1. 山药去皮洗净,泡在水里(防止氧化)

清炒山药,切片备用

2. 切片备用

清炒山药,热锅放油

3. 热锅放油

清炒山药,放入葱蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>翻炒均匀

4. 放入葱蒜,胡萝卜翻炒均匀

清炒山药,放入山药翻炒均匀

5. 放入山药翻炒均匀

清炒山药,放入适量清水,由于山药本身很黏,放入清水防止糊锅,翻炒均匀,待汤汁略微收干,马上加入盐,辣椒,醋翻炒均匀即可

6. 放入适量清水,由于山药本身很黏,放入清水防止糊锅,翻炒均匀,待汤汁略微收干,马上加入盐,辣椒,醋翻炒均匀即可

清炒山药,成品图

7. 成品图

菜谱创建于:2018年05月18日 21:30

应季菜肴

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