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1. 山药去皮切成小段段、然后用热水浸下
2. 葱花.
3. 锅子大火烧红加些油放下蒜瓣、
4. 倒下山药、加少量盐翻炒几下、然后加入1碗水煮开后转中火加盖煮至汁收干即可。
5. 再次打开盖翻炒下、放入葱花
6. 再倒下1勺生抽、炒至山药沾上色即可盛出。
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