辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊

我是在网上厨房看到的菜谱，根据已有食材做的，还请多多指教。

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食材

  • 蛤蜊 500g
  • 洋葱 适量
  • 香菜 两根
  • 小葱 两根
  • 耗油 适量
  • 海鲜酱油 适量
  • 小米椒 三根
  • 红辣椒 两根
  • 姜 适量
  • 蒜 两瓣
  • 韩式辣酱 一勺
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量

步骤

辣炒蛤蜊,水烧开，将洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>放入水中煮至开口

1. 水烧开，将洗好的蛤蜊放入水中煮至开口

辣炒蛤蜊,将煮好的蛤蜊捞出

2. 将煮好的蛤蜊捞出

辣炒蛤蜊,将食材切好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>

3. 将食材切好，洋葱，蒜，姜，小米椒，红辣椒

辣炒蛤蜊,货中倒入油，将洋葱，姜，蒜放入锅中炒几下，紧接着将两种红辣椒放入炒几下，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8426'>韩式辣酱</a>，翻炒几下。加入适量的水将蛤蜊放入锅中不断翻炒。加入适量的淀粉液进行勾芡。最后撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>葱花翻炒几下就ok了，放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>提味。

4. 货中倒入油，将洋葱，姜，蒜放入锅中炒几下，紧接着将两种红辣椒放入炒几下，倒入适量海鲜酱油，耗油，十三香，一勺韩式辣酱，翻炒几下。加入适量的水将蛤蜊放入锅中不断翻炒。加入适量的淀粉液进行勾芡。最后撒入香菜葱花翻炒几下就ok了，放点鸡精提味。

辣炒蛤蜊,出锅，撒上葱花

5. 出锅，撒上葱花

小贴士

  1. 第一次做，中间步骤有的没办法拍照片，比较手忙脚乱。具体的调料其实真的就是适量就可以了，没办法描述多少克，我都是直接倒的。我还是一个新手，在这里面学了很多，也尝试做了很多，今天想和大家分享一下我自己做的，我爱美食。😁
菜谱创建于:2018年05月19日 14:17
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