九层塔辣炒蛤蜊

九层塔辣炒蛤蜊

就是爱吃蛤蜊，所以会不断变化来料理

七年四班的丸

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食材

蛤蜊 1000g
香菜 200g
九层塔 50g
指天椒 4个
蒜蓉适量
酱油 1匙
蚝油 2匙
料酒 1匙
凊酒适量

步骤

九层塔辣炒蛤蜊,清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>，用盐浸泡2小时吐沙。

1. 清洗蛤蜊，用盐浸泡2小时吐沙。

九层塔辣炒蛤蜊,浸泡后洗净备用。

2. 浸泡后洗净备用。

九层塔辣炒蛤蜊,1匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

3. 1匙酱油

九层塔辣炒蛤蜊,再来2匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

4. 再来2匙蚝油。

九层塔辣炒蛤蜊,最好1匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>拌匀酱料备用。

5. 最好1匙料酒拌匀酱料备用。

九层塔辣炒蛤蜊,爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>和辣椒，注意不要糊了哦，因为<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>糊了会苦。

6. 爆香蒜蓉和辣椒，注意不要糊了哦，因为蒜蓉糊了会苦。

九层塔辣炒蛤蜊,倒入蛤蜊翻炒。

7. 倒入蛤蜊翻炒。

九层塔辣炒蛤蜊,加入清酒继续翻炒，然后加入调制好的酱汁倒入盖锅大火焖煮，6-7分钟后蛤蜊会接二连三的开口，这时倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141'>九层塔</a>略微翻炒即可装盘上桌。

8. 加入清酒继续翻炒，然后加入调制好的酱汁倒入盖锅大火焖煮，6-7分钟后蛤蜊会接二连三的开口，这时倒入香菜和九层塔略微翻炒即可装盘上桌。

九层塔辣炒蛤蜊,简单易学，配饭吃最舒服，嘿嘿～～

9. 简单易学，配饭吃最舒服，嘿嘿～～

菜谱创建于:2017年07月28日 20:10

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