浅湘食光&摩卡芝士蛋糕

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕

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浅湘

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食材

  • 消化饼干 100g(喜欢的可多点)
  • 黄油 50g
  • 淀粉 15g
  • 鸡蛋 2个
  • 奶油奶酪 250g
  • 牛奶 80g
  • 细砂糖 70g
  • 柠檬汁(百香果汁) 适量
  • 朗姆酒 10ml

步骤

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,准备消化饼干

1. 准备消化饼干

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,用擀面杖擀碎

2. 用擀面杖擀碎

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>软化,隔水加热

3. 黄油软化,隔水加热

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,黄油倒入消化饼干中,揉均

4. 黄油倒入消化饼干中,揉均

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,倒入模具压实,放冰箱待用

5. 倒入模具压实,放冰箱待用

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>软化

6. 奶油奶酪软化

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,用打蛋器搅打奶油奶酪

7. 用打蛋器搅打奶油奶酪

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>(逐个加入打散)

8. 加入鸡蛋(逐个加入打散)

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,没柠檬汁,加的百香果汁

9. 没柠檬汁,加的百香果汁

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,加入淀粉

10. 加入淀粉

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>50ml、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 903'>朗姆酒</a>

11. 加入牛奶50ml、朗姆酒

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,搅拌均匀

12. 搅拌均匀

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,牛奶中加黑咖啡、可可粉

13. 牛奶中加黑咖啡、可可粉

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,加入奶酪液,搅拌均

14. 加入奶酪液,搅拌均

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,奶油奶酪液和咖啡液交替倒入(最后咖啡液倒多了点,花纹不好看,要奶酪液白可加入打发7分的淡奶油)

15. 奶油奶酪液和咖啡液交替倒入(最后咖啡液倒多了点,花纹不好看,要奶酪液白可加入打发7分的淡奶油)

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,烤箱160度50分钟,取出冷却入冰箱冻4小时

16. 烤箱160度50分钟,取出冷却入冰箱冻4小时

浅湘食光&摩卡芝士蛋糕,摆盘上桌😋💋

17. 摆盘上桌😋💋

菜谱创建于:2018年05月19日 23:28

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