浅湘食光&摩卡芝士蛋糕
美食背后源于对生活的热爱💋
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食材
- 消化饼干 100g(喜欢的可多点）
- 黄油 50g
- 淀粉 15g
- 鸡蛋 2个
- 奶油奶酪 250g
- 牛奶 80g
- 细砂糖 70g
- 柠檬汁（百香果汁） 适量
- 朗姆酒 10ml
步骤
1. 准备消化饼干
2. 用擀面杖擀碎
3. 黄油软化，隔水加热
4. 黄油倒入消化饼干中，揉均
5. 倒入模具压实，放冰箱待用
6. 奶油奶酪软化
7. 用打蛋器搅打奶油奶酪
8. 加入鸡蛋（逐个加入打散）
9. 没柠檬汁，加的百香果汁
10. 加入淀粉
12. 搅拌均匀
13. 牛奶中加黑咖啡、可可粉
14. 加入奶酪液，搅拌均
15. 奶油奶酪液和咖啡液交替倒入（最后咖啡液倒多了点，花纹不好看，要奶酪液白可加入打发7分的淡奶油）
16. 烤箱160度50分钟，取出冷却入冰箱冻4小时
17. 摆盘上桌😋💋
菜谱创建于:2018年05月19日 23:28
