浅湘食光&牛奶油条
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食材
- 面粉 250g
- 牛奶 150g
- 鸡蛋 1个
- 无铝泡打粉 2.5g
步骤
1. 中筋面粉250g
3. 搅打
4. 絮状
5. 以拳头按压的方式揉面
6. 有点粘，揉成面团盖保鲜膜静置10分钟（再揉没这么粘）
7. 继续揉面成光滑面团
8. 面揉好，稍微拉长放入容器
9. 表面刷油发3小时或放冰箱冷藏一晚，第二天做
10. 案板抹油放揉好的面
11. 不用揉，自然拉伸
12. 用擀面杖擀成厚薄均匀长条状（约1厘米厚）
13. 切成条
14. 表面抹水
15. 两条叠加
16. 用筷子按压中间
17. 两头压紧
18. 拉升入8成热油锅炸，中小火
19. 金黄出锅
20. 摆盘，配豆浆，好吃😋
菜谱创建于:2020年02月07日 15:08
