焦糖酱油面
这次用的面条是日式面条叫Yakisoba，看过《深夜食堂》的可能会有印象第二十五里面，一个名为伦子的艺人就总爱点Yakisoba炒面加煎蛋。但是今天我不吃煎蛋，我用红薯跟蘑菇来炒这个面。红薯的甘甜搭配蘑菇的爽滑意外的好吃！试一试吧，不要害怕面条变得古怪。
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食材
- 面条 500g
- 蘑菇 200g
- 红薯 1个
- 香菜 3根
- 香油 1勺
- 植物油 6勺
- 酱油 2勺
- 生抽 1勺
- 绍兴酒 1勺
- 红糖 1勺
步骤
2. 用中火加热三勺油，加入切成丝的红薯。
3. 翻炒约5分钟，让红薯变成棕色。从锅中取出，放在一边。
4. 在锅中加入勺油，加入蘑菇。
5. 翻炒直到蘑菇变软，稍微变黄，如果太干，就再加点油。
6. 把火调高，加入面条。
7. 加入红薯和开始调好的酱料。
8. 混合所有的东西搅拌翻炒。
9. 撒上香菜和葱。
10. 色泽诱人的炒面让人胃口大开。
11. 一次可以吃下一大盘。
12. 周末可以在家试试哦。
13. 焦糖酱油炒面
小贴士
- 不管你用的是什么面条，直接从包装进入锅里 ，不需要提前煮。
菜谱创建于:2018年05月26日 15:06
