菊花糕
菊花，开在11月份，秋季的花。我却喜欢在夏日就开始食用。伯父是爸妈多年的好友，每年会种植菊花，在自己家的葡萄藤下种一片，在竹园边上中一片，不打农药，自己采摘，自己烘干。 黄山的贡菊很有名，伯父家刚好是在黄山的一个山里，村子不大，远离城镇，每一次回去走走看看，都觉得人很清爽。 伯父的竹园下是个小鱼塘，养着一些鱼，经常干活累了，就坐在自己搭的帐篷里休息，围着竹园和鱼塘的是各种果树，李子树，桃树，梨树，枇杷树，桔树，枣树，还有艾叶，黄芪，各类蔬菜，完全的自给自足。 小时候就觉得伯父很厉害，什么都会种，很佩服。现在每一次回去，听着伯父说各种植物，看他干活，对他很是敬佩。伯父是我目前见过对生活最有热情的人，无论发生何事，都是积极的面对，对自己喜爱的事情几十年的坚持。 在努力工作的我们，心难免浮躁，在急功近利的社会，人难免焦虑。身体在损害，心更是在耗伤，希望我们在调理身体的时候，不要忘记了养心。食物的养心是辅助，心真的静下来，得到休息，才是真正的养心。
91 菜谱
835 粉丝
65 关注
食材
- 莲子 10克
- 茯苓 10克
- 百合 10克
- 薏米 10克
- 藕粉 60克
- 白糖 10克
- 糯米粉 5克
- 冰糖 10克
- 柠檬汁 适量
- 黄山贡菊（内陷） 10克
- 黄山贡菊（糕皮） 5克
- 水（内陷） 80毫升
- 水（糕皮） 40毫升
步骤
1. 先做馅料。菊花瓣加水，冰糖 小火煮干。
2. 加糯米粉翻炒均匀。
3. 挤几点柠檬汁，炒干成团，馅料做好，放凉备用。
5. 加菊花瓣 搅拌均匀。
6. 加水搓成团。
7. 分成小团。
8. 放馅料，包好。
9. 模具上洒一些干粉。
10. 压成型。
11. 蒸30分钟，完成。
12. 菊花香味很浓郁。
小贴士
- 菊花的含量比较多，对高血压会很适合。口感上也因菊花馅料的缘故，菊花香比较浓，喜欢的菊花的会喜欢，不爱菊花的就会比较不喜。
