豌豆黄
老佛爷都打call的消夏甜点，这香香的口味你吃过没？
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食材
- 脱皮干豌豆 250g
- 糖 50g
步骤
1. 将脱皮干豌豆在清水中浸泡3-4小时
2. 将干豌豆倒入锅中大火煮开
3. 改小火再煮20分钟
4. 将煮好的豌豆连水一起倒入搅拌机
5. 倒入白砂糖
6. 将豌豆打成豌豆泥
7. 打好的豌豆泥倒入炒锅
8. 一直翻炒，直至豌豆泥变得粘稠
9. 将熬好的豌豆泥倒入容器，然后压平整
10. 放入冰箱冷藏4个小时
11. 冻好后取出，切成大小均匀的方块
12. 大功告成啦
小贴士
- 1、脱皮干豌豆可以网上购买；
- 2、煮的时候水可以少加些，省得熬煮很长时间才能煮粘稠；
- 3、打成泥后最好过下筛，这样口感更细腻无渣。
菜谱创建于:2018年05月30日 15:25
