蔓越莓猫爪蛋糕
用玛德琳蛋糕的配方来做了这个猫爪蛋糕。原版的玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。特别适合家庭制作。是一种家庭风味十足的小点心。
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食材
- 低粉 65克
- 黄油 50克
- 蛋液 75克
- 无铝泡打粉 2克
- 白糖 40克
- 蔓越莓干 30克
步骤
1. 称量材料
2. 低筋面粉和泡打粉混合备用
3. 黄油隔热水加热至融化
4. 蔓越莓切碎备用
5. 鸡蛋打散，加入白糖，充分搅拌均匀
6. 筛入混合粉类，用刮刀拌匀
7. 加入液体黄油拌匀
8. 加入蔓越莓碎拌匀
9. 成为稠糊
10. 把拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏一小时
11. 模具用软化的黄油涂抹内壁（配方外）
12. 将面糊挤入模具，只要8、9分满就行（这个配方少有剩余）烤箱170度预热
13. 入烤箱中层，上下火，烘烤10-12分钟即可
14. 味道好极了
小贴士
- 1、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
- 2、刷模具的黄油是另外的
菜谱创建于:2018年05月31日 20:30
