枸杞猪肝汤
猪肝营养丰富是补血佳品，但是猪肝也是解毒器官，所以烹饪之前必须先用清水浸泡半小时解毒。
411 菜谱
14785 粉丝
146 关注
食材
- 猪肝 200克
- 枸杞 少许
- 大葱 一段
- 姜 一小块
- 盐 一小勺
- 鸡精 少许
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 玉米淀粉 一勺
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 买猪肝的时候挑选有弹性的买
2. 冲洗干净，切成小块，清水浸泡半小时，中途换一次水
3. 切去筋膜，切成薄片
4. 猪肝放入盘中，放入一勺料酒
5. 放一勺生抽
6. 放一勺玉米淀粉
7. 拌匀腌制十分钟
9. 大葱切片
10. 姜切片
11. 热锅倒入适量食用油
12. 发帖葱姜煎出香味
13. 放入适量水烧开
14. 放入
15. 放一小勺盐
16. 关火放少许鸡精
17. 盛入汤碗，撒少许白胡椒粉
18. 看看猪肝相当嫩，想不想吃！
小贴士
- 猪肝一定要清水浸泡半小时，中途换水一次，切薄片放一勺料酒，一勺生抽，一勺玉米淀粉腌制十分钟。
菜谱创建于:2018年05月31日 21:38
