春季养生汤～枸杞菠菜猪肝汤
春天是万物生长的季节！饮食应清淡，少吃辛辣食物。菠菜猪肝汤具有补肝养血的功效
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食材
- 菠菜 100g
- 猪肝 150g
- 枸杞 10粒
- 盐 1茶匙
- 味精 1/2茶匙
- 食用油 适量
- 姜 1块
- 水 200ml
步骤
2. 新鲜的猪肝清洗干净放在水里浸泡30分钟，然后切片备用
3. 姜洗干净切丝备用
4. 枸杞洗干净放在水里泡软沥干水分备用
5. 将菠菜去掉根部切成段备用
6. 锅里加水烧开加一勺食用油
7. 再加1茶匙盐
8. 放入菠菜焯水即可关火
9. 然后捞起沥干水分备用
10. 热锅倒入适量的食用油放入姜丝
11. 煸出香味
12. 加200ml的热水
13. 水烧开加1茶匙的盐
14. 倒入猪肝
15. 用锅铲搅匀至变色即可
16. 倒入菠菜
17. 最后再放入枸杞
18. 搅拌均匀，撇去浮末。
19. 出锅前加1/2茶匙味精提鲜！
20. 装在喜欢的器皿
21. 新鲜美味的猪肝汤😋
小贴士
- 1、猪肝不宜煮太久，按步骤16即可！
- 2、菠菜含有较多的草酸，用沸水焯一下
- 3、如何焯出碧绿的菠菜请详见步骤7和8
- 4、胆固醇高的人不宜食用猪肝哦
菜谱创建于:2018年03月17日 15:24
