爆浆鸡排
吃是世界上最美好的事情之一，吃货是世界上最酷的人群有木有？ 特殊时期没办法出去采购开始清理冰箱里面的存货啦！今天翻了翻冰箱看到还有两袋在商城买的即食鸡胸肉，冷藏室还有芝士，灵机一动，来一个脆皮芝士爆浆鸡排吧！刻不容缓，做起来，做好后宝贝迫不及待的要吃，还好煎了两块，一块给他吃，留一块拍照，合作愉快哈～制作特别简单，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 即食鸡排 2块
- 芝士 2片
- 中筋面粉 5克
- 面包糠 15克
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
步骤
1. 无论大朋友还是小朋友都喜欢的爆浆鸡排，下面我们一起来制作吧！
3. 首先将一块鸡排从中间片开，如图。(这里再次说明一下，我用的是即食鸡胸肉无需腌制，如果你选择生鲜鸡胸肉也可以哈，那么需要提前加入调味料腌制）
4. 再放上一片芝士片。
5. 再把鸡胸肉合起来。
6. 首先将鸡胸肉裹上一层面粉。
7. 再放入蛋液中两面各浸泡30秒。
8. 最后放入面包糠中，裹上面包糠。
9. 两块依次做完。
10. 锅中加入适量食用油，小家加热，待油温6成热放入裹好面包糠的鸡排。
11. 小火煎制两面金黄即可。
12. 捞出放油纸上控油，芝士爆出来啦！
13. 切开即可食用。
14. 吃的时候也可以蘸上番茄酱或者辣酱，味道更好。
15. 金黄香脆，外酥里嫩，一口一块，无比满足。
小贴士
- 如果用生鲜的鸡胸肉切记一定要提前腌制哈，调味料可以按个人口味来。 煎鸡排全程小火，时间可以自己掌握。
菜谱创建于:2020年12月14日 22:22
