爆浆鸡排
涨“芝士”啦，金黄酥脆的爆浆鸡排，满满的芝士根部停不下来，听说外面排队排断腿才能买到，其实做法很简单，自己在家就可以做，不信，你也试试。
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 马苏里拉芝士 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 葱姜 适量
- 料酒 一勺
- 蚝油 一勺
- 生抽 2勺
- 黑胡椒粉 适量
- 油 适量
- 生菜 一颗
- 番茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 鸡胸肉从中间片开，不要切断
3. 用刀背敲打敲打更入味
4. 加入葱姜
5. 加入生抽
6. 加入蚝油
7. 加入黑胡椒粉
8. 抓拌均匀腌制半小时
9. 腌好，夹出来，把芝士碎塞鸡肉条里面
10. 把另外一面折过来
11. 粘一层淀粉
12. 裹上鸡蛋液
13. 粘一面包糠
14. 做好放旁备用，准备烧油
15. 油温烧至6成热，下入鸡排，改小火慢炸
16. 炸至两面金黄酥脆捞出控油
17. 用刀切块，刀切的时候里面的芝士都流出来了
19. 成品图！
菜谱创建于:2020年12月14日 09:32
