酥香碱水粽
碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名，碱水粽切块，沾鸡蛋液、面包糠，放入油中煎成金黄即可（加拿大芥花油高烟点，口味清淡和质地轻盈的特点，比市面上其他烹饪油更适宜不同的烹饪方式，不论凉拌、烘焙、爆炒、烧烤或者油炸）
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食材
- 碱水粽 700克
- 鸡蛋 应该
- 面包糠 适量
- 加拿大芥花油 适量
- 盐 适量
步骤
2. 鸡蛋磕入碗里，加细盐少许。
3. 用筷子顺着一个方向把鸡蛋打散。
4. 这次选择的是黄色的面包糠，颜色金黄金黄，特别漂亮。
5. 碱水粽用刀切成厚片。
6. 碱水粽在鸡蛋液中过一下，让其沾满蛋液。
7. 再裹上一层面包糠，碱水粽四周都要裹上哦！
8. 一会功夫就裹好一盘。
9. 锅里加适量的加拿大芥花油（加拿大芥花油味道清淡，加上高烟点，非常适合煎美食）放入碱水粽煎。
10. 煎至碱水粽两面金黄即可出锅。
11. 一边拍照一边吃！
12. 太香了！由于包裹了一层蛋液、一层面包糠、碱水粽外皮酥香、咬上一口，里面的粽子又香又糯，香味在唇齿之间徘徊!
菜谱创建于:2018年06月04日 22:19
