家常小炒菜+培根炒荷兰豆
荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体所需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用！
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食材
- 荷兰豆 350g
- 培根 亮片
- 大蒜 2瓣
- 盐 1茶匙
- 味精 1/2小茶匙
- 食用油 适量
步骤
1. 新鲜荷兰豆
2. 培根两片
3. 荷兰豆两端撕筋，清洗干净备用
4. 将培根切丁备用
5. 大蒜去皮洗净切片备用
6. 锅中加水烧开倒入荷兰豆
7. 加一茶匙的盐
8. 加一勺的油，焯水一下即可捞出
9. 放入冰水中冰镇
10. 热锅冷油
11. 倒入培根丁小火略炒片刻
12. 倒入沥干水份的荷兰豆
13. 倒入大蒜大火翻炒至荷兰豆断生即可关火
14. 出锅前加适量的味精翻炒均匀
15. 盛在漂亮的盘子里
16. 成品图
小贴士
- 1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能会发生中毒
- 2、焯水过程中忌太长
- 3、大火快速炒荷兰豆
- 4、培根已带咸味，请勿再放盐
菜谱创建于:2018年06月12日 09:37
