荷兰豆海鲜豆芽小炒
荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用，搭配上鲜美无比又营养的海虹肉和解毒清火的绿豆芽，真的是这个季节的养生保健美食哟……
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食材
- 荷兰豆 200克
- 绿豆芽 100克
- 海虹肉 100克
- 胡萝卜 半个
- 大蒜 5瓣
- 花生油 40克
- 蚝油 10克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 花椒 1克
步骤
3. 炒锅里倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐，把洗净的荷兰豆焯水至变色，捞出后用冷水浸泡备用。
4. 用同样的方式把海虹肉焯水30秒后再用冷水浸泡备用。
6. 这个时候加入胡萝卜片，放到锅里小火慢慢煸炒。
7. 看见胡萝卜片变软，这个时候加入蚝油调味。
8. 再加入洗净的绿豆芽，继续大火进行翻炒片刻。
9. 再加入焯过水的荷兰豆。
10. 这个时候加入适量的盐调味。
11. 再加入鸡精提鲜。
12. 大火继续翻炒均匀后，这个时候加入焯过水的海虹肉。
13. 当所有的调料都混合到一起的时候，大火继续翻炒至1分钟后即可关火。
14. 鲜甜嫩滑又美味的荷兰豆海虹豆芽小炒就出锅咯，盛到盘子里就可以享用啦。
15. 嘻嘻，宝贝今天多吃一碗米饭。
16. 成品一
小贴士
- 荷兰豆和海虹肉焯水的时候，不宜时间过长，看见变色即可捞出，这样炒出来的菜口感才好哟……
菜谱创建于:2019年01月17日 21:34
