双椒风干猪耳朵
一道美味的下酒菜
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食材
- 猪耳朵 半个
- 大青椒 1个
- 甜椒 1/3个
- 大葱 半截（带葱叶）
- 大蒜 1瓣
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 菜籽油 适量
步骤
1. 准备猪耳朵一个（只用了半个，提前煮了1小时）
2. 青椒洗净去籽切块
3. 甜椒洗净切块
4. 大蒜剥皮洗净切片
5. 大葱洗净葱白斜切
6. 葱叶切段
7. 猪耳朵切薄片
8. 热锅倒入适量的菜籽油
9. 油熟放入葱白和蒜片爆香
10. 放入猪耳朵翻炒20秒
11. 放入青椒翻炒15秒
12. 再放入甜椒翻炒15秒
13. 放少许盐翻炒均匀
14. 放少许鸡精翻炒均匀
15. 放葱叶翻炒
16. 翻炒均匀即可
17. 出锅装盘
菜谱创建于:2018年06月13日 12:10
