凉拌麻辣长豆角
夏天到了，长豆角上市了，鲜嫩的长豆角怎么做才能好吃呢？今天我教大家做一个川菜版的凉拌长豆角！这款菜麻辣鲜香，做法还特别简单，下了班，把米饭做上锅，等米饭熟了，茶就上桌了，那口味，能吃三碗米饭哦……
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食材
- 长豆角 半斤
- 红辣椒 2个
- 大蒜 一头
- 香菜 2棵
- 花椒 少许
步骤
1. 将豆角用手掰成10公分的段，下开水焯3分钟，水里加几滴油，焯好捞起过凉水
2. 将一头蒜切成末
3. 将香菜和小辣椒切成末
4. 锅里加油，放少许花椒炸香
5. 碗里放辣椒末，蒜末，将炸好的花椒油到入碗里，然后加入生抽，醋，盐，糖，芝麻，调成料汁备用
6. 将长豆角和香菜末拌好后倒入调好的料汁，拌匀即可！
小贴士
- 长豆角不能用刀切，只能用手掰，这样没有金属的味道，会更好吃哦！
菜谱创建于:2018年06月18日 13:14
