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1. 杏鲍菇切条
2. 洋葱切丝
3. 红椒切丝
4. 金针菇去根洗净
5. 锅中放入适量水 水开后放入长豆角
6. 长豆角断生 放入杏鲍菇
7. 放入金针菇
8. 放入胡萝卜焯水30秒
9. 捞出
10. 放入洋葱和红椒丝
11. 放入盐 鸡精 香油
12. 搅拌均匀
13. 盛入盘中