世界杯看球嘴馋的最好伴侣——下酒鸡尖
世界杯看球嘴馋的最好伴侣 下面就教大家做,这道简单又入味的下酒菜吧
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食材
- 鸡翅尖 500克
- 辣椒酱 20克
- 料酒 10克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 花椒 5克
- 干辣椒 5克
- 生姜片 5克
- 糖 5克
- 盐 1克
- 米醋 5克
步骤
2. 鸡尖洗净,冷水下锅,放入姜片、料酒煮沸
3. 煮熟后捞出过凉水
4. .热锅冷油,爆香姜片、花椒、干辣椒
5. 炒香后,倒入鸡尖,炒匀
6. 倒入料酒,迅速炒香 ,再加入辣椒酱,炒匀
7. 加入生抽、老抽,炒至入味 ,加入清水,淋入香醋,关盖煮15分钟
8. 出锅前加入盐、糖调味,炒匀即可
9. 美味的下酒菜就完成啦~
小贴士
- 1.鸡尖要过水,去除腥味2.加一勺香醋可以除去异味,使肉更香醇
菜谱创建于:2018年06月18日 18:31
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