世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子

瑞典肉丸，不仅是能让瑞典人吃出乡愁的料理，也是足以让天涯异乡客们幸福感飙升的一道菜。 而它大概也是我们大家最熟知的瑞典传统美食的代表。

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食材

  • 牛肉 300克
  • 小葱 5克
  • 生姜 5克
  • 鸡蛋 1个
  • 老抽 3克
  • 黄油 10克
  • 生抽 15克
  • 十三香 3克
  • 盐 2克
  • 糖 5克
  • 面粉 30克
  • 料酒 10克
  • 洋葱 40克

步骤

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,食材· <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a> 300g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a> 5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a> 5g <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a> 1个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> 3g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a> 10g <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a> 3g、盐 2g <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 5g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a> 30g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a> 40g

1. 食材· 牛肉 300g、小葱 5g、生姜 5g 鸡蛋 1个、老抽 3g、黄油 10g 生抽 15g、十三香 3g、盐 2g 糖 5g、面粉 30g、料酒 10g、洋葱 40g

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,加入老抽、生抽、料酒、盐、糖、葱姜末、十三香、黑胡椒粉

2. 加入老抽、生抽、料酒、盐、糖、葱姜末、十三香、黑胡椒粉

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,再打入一个鸡蛋，搅拌均匀

3. 再打入一个鸡蛋，搅拌均匀

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,加入面粉，再次搅拌均匀

4. 加入面粉，再次搅拌均匀

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,加入洋葱末，搅拌至上劲

5. 加入洋葱末，搅拌至上劲

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,中火烧热平底锅，取虎口大小肉丸煎炸，两面煎至上色，盛出备用

6. 中火烧热平底锅，取虎口大小肉丸煎炸，两面煎至上色，盛出备用

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,下黄油炒化，再下面粉，炒至起泡

7. 下黄油炒化，再下面粉，炒至起泡

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,起泡后加入清水，中火炒匀

8. 起泡后加入清水，中火炒匀

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,倒入老抽搅拌至上色

9. 倒入老抽搅拌至上色

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,下肉丸，中火焖煮2分钟

10. 下肉丸，中火焖煮2分钟

世界杯熬夜看球能量美食：瑞典丸子,出锅盛盘，撒上葱花即可

11. 出锅盛盘，撒上葱花即可

小贴士

  1. 1.煎丸子的时候不要大火容易焦
  2. 2.瑞典人喜欢用面粉勾芡，而不是淀粉调芡汁
菜谱创建于:2018年07月09日 12:04
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