抱蛋千张卷—看世界杯没有宵夜怎么行
由于在特制工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为干豆腐，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。
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食材
- 千张 2张
- 鸡蛋 3只
- 培根 2片
- 胡萝卜 适量
- 金针菇 适量
- 烧肉汁 适量
- 芝麻少许|
步骤
1. 【主料】：千张 2张|鸡蛋 3只|培根 2片|胡萝卜 适量|金针菇 适量 【辅料】：烧肉汁 适量|白芝麻少许|
2. 千张洗干净切开，放入金针菇、胡萝卜、葱、培根。
3. 卷起备用。
4. 鸡蛋加盐打散，再加入调好的2勺水淀粉拌匀。
5. 热锅刷少许油，小火倒入一半蛋液，轻轻推开。
6. 快速放入千张卷，表面刷一层油。
7. 淋入另一半蛋液，小火煎约2分钟翻面。
8. 翻面再煎2分钟即可。
9. 刷上烧肉汁（自己喜欢的任何酱皆可）。
10. 撒上少许白芝麻就完成啦。
11. 熬夜看世界杯，肚子饿时随手拿起一根，简单且美味。
菜谱创建于:2018年06月28日 20:39
